Bahan kue pukis :
- 180 ml santan
- ½ sdm ragi instan
- 60 ml air hangat
- 3 butir telur ayam
- 100 g gula pasir
- 150 g tepung terigu
Cara membuat kue pukis :
- Masak santan hingga mendidih. Angkat. Diamkan hingga hangat.
- Aduk ragi dengan air hangat hingga berbuih.
- Kocok telur dan gula hingga kental dan mengembang.
- Tambahkan terigu sedikit-sedikit sambil aduk hingga rata.
- Masukkan larutan ragi. Aduk rata.
- Tambahkan santan, aduk rata. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan cetakan pukis di atas api sedang, semir dengan sedikit minyak sayur/ margarin.
- Tuangkan adonan ke dalam lubang cetakan hingga hampir penuh.
- Setelah pinggirnya kering. Angkat pukis.
Resep diatas untuk membuat kue pukis sebanyak 20 buah
Tidak ada komentar:
Posting Komentar