BikiN kUe SenDiri Yuk...... nice CookieS,,, kue CubiT.....!!!!

Bahan :

1. 200 gr gula pasir
2. 300 gr terigu
3. 4 butir telur
4. 200 ml susu cair plain (misalnya susu Ultra)/pakai air biasa juga bisa
5. 2 sdt baking powder
6. sedikit essens vanila

Taburan:

meises/ keju/ kismis/ dll sebagai taburan

Cara membuat :

1. Campur dalam 1 wadah gula pasir, terigu, telur, baking powder dan vanila. Aduk rata dengan mixer, pakai sendok kayu juga bisa.
2. Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin dan bercampur rata.
3. Diamkan 10 – 15 menit.
4. Panaskan cetakan kue cubit yang sudah diolesi mentega.
5. Tuangkan adonan kue cubit ke dalam cetakan, cukup setengahnya saja, karena kue cubit ini akan mengembang saat dipanggang.
6. setelah setengah matang, taburi dengan bahan taburan dipermukaannya. Lalu tutup dan panggang hingga bagian bawah kue cubit sedikit cokelat atau matang.
7. angkat dan sajikan.

Tips :
- Olesan mentega saat akan memanggang kue cubit sebaiknya sedikit saja, karena untuk menghindari agar tidak gosong.
- Setiap akan memanggang kembali, sebaiknya adonan diaduk-aduk dulu biar tidak mengendap di bawah.
- Untuk topping, bisa juga digunakan potongan kecil-kecil buah nangka atau lainnya.
- Api yang digunakan untuk memanggangnya harus benar-benar kecil.